Vegane Pancakes mit karamellisierter Papaya
Portionen Vorbereitung
1Pancake 5Minuten
Kochzeit
2Minuten
Portionen Vorbereitung
1Pancake 5Minuten
Kochzeit
2Minuten
Zutaten
Teig
Füllung
Deko
Anleitungen
Teig
  1. Zerdrücke die reife Banane mit einer Gabel. Gib nun alle Zutaten in eine Schüssel und vermische sie zu einer homogenen Masse.
Füllung
  1. Gib Jaggery zusammen mit dem Wasser in eine Pfanne
  2. Schneide die Papaya in kleine Würfel und gib auch diese in die Pfanne
  3. Lass die Mischung auf mittlerer Stufe 2 Minuten karamellisieren
Deko
  1. Mische die Kokosraspeln mit dem Kakao und streue die Mischung über deinen Pancake.
Rezept Hinweise

Brauchst du noch Jaggery…

… oder Ragi Mehl?

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